«Форелевым» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — форЕлевым.
форЕлевым.
Форелевым - образовано от слова форелевый
Примеры
Мне пришлись по душе его любовь к природе и форе́левым ручьям. — Джон Бакен, Три заложника, 1924
Меня позвали на свадьбу. Я помню блюдо жареной форели. Отец жениха заведовал где-то форе́левым хозяйством. — Виктория Токарева, Сволочей тоже жалко (сборник), 2014
Владеть пабом – да, вполне понятно; но как можно владеть форе́левым ручьём? — Терри Пратчетт, Дело табак, 2011
Да с отварной дышащей ароматным паром картошкой, посыпанной резаной черемшой, да ещё с форе́левым балыком… — Владимир Васильев, Пробуждение. Роман-мозаика