«Филейную» - ударение в слове

Пользуясь неопытностью своих молодых хозяек, знающие кухарки нередко заменяют этою вырезкой настоящую филе́йную и ставят её на счёт по той же дорогой цене. — Е. А. Авдеева, Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Увидела мужчину, быстрее других прицелилась дротиком в филе́йную часть и метнула, если не промахнулась, то он навсегда твой. — А. К. Орлова, Пойм@й его в сети! Правила успешных интернет-знакомств, 2013

Он поджёг запал и бросил свёрток прямо под филе́йную часть чудовища. — Дмитрий Каполь, Посланник железного бога

Интересно, это только я такая «везучая», или всё-таки найдётся ещё кто-нибудь, кто с такой же завидной регулярностью собирает неприятности на свою филе́йную часть? — Элина Зимакова, Иди туда – не знаю куда. Приключения охотницы за артефактами. Книга 2. Дороги Иномирья

Кстати, эти съёмные юбки, выполняющие функцию исключительно прикрывать филе́йную часть порядочных женщин, были разных фасонов и длины: либо вот такие — с кучей нашитых воланов, либо простые однослойные, но очень пышные, либо короткие с хитро заложенными складками, напоминающие турнюр а-ля утиная гузка. — М. В. Завойчинская, Книгоходцы и тайна механического бога, 2016