«Фиалкою» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой А — фиАлкою.
фиАлкою.
Фиалкою - творительный падеж слова фиалка
Примеры
Крестьяне разных деревень дали ему несколько разнообразных и выразительных названий, которые выпали теперь из моей головы, и я так и буду называть этот цветок ночною фиа́лкою. — Александр Куприн, Париж интимный
От солдат пахло казармою – ржаным хлебом, тютюном и сермягою, а от «маменькина сынка» Одоевского – тонкими духами, пармскою фиа́лкою. — Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"