«Ферментировал» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — ферментИровал.
ферментИровал.
Ферментировал - образовано от слова ферментировать
Примеры
Естественно начал он по методу прямой аналоги и сначала ферменти́ровал листья кустов и деревьев: боярышника, вишни и т. д. — Ё-Маззай, Иван-чай. По китайским технологиям и не только…