«Фенхелем» - ударение в слове

Он выбрал речную форель, запеченную на открытом огне, и картофель, обжаренный с фе́нхелем и тимьяном. — Фредерик Форсайт, День Шакала

Я пытаюсь вернуть ее расположение, рассказывая, в какой модный и роскошный ресторан мы едем, описывая макароны с фе́нхелем и бананами, шербеты, которые там подают, но она лишь качает головой. — Брет Эллис, Американский психопат