«Фазанья» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог со второй буквой А — фазАнья.
фазАнья.
Фазанья - образовано от слова фазаний
Примеры
– О, как чудесна одежда фаза́нья!— — Владимир Александрович Жуков, Приключения Яши Иголкина, 2010
Оленина под соусом, жареная фаза́нья грудка и кубок вина быстро утолили голод. — Игорь Масленков, Проклятие иеремитов, 2016
Взлетает фаза́нья курочка: треск крыльев, квохтанье, взрыв звуков; выскакивает, словно пестро-коричневый чёртик из шкатулки, мчится вниз вдоль холма и исчезает за воротами. — Джон Фаулз, Дэниел Мартин, 1977