«Фасолевые» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — фасОлевые.
фасОлевые.
Фасолевые - образовано от слова фасолевый
Примеры
Пальцы его, похожие на скрюченные и засохшие фасо́левые стручки, дрожали, и он убрал руки со стола. — Анатолий Иванов, Вечный зов