«Фаршируют» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — фарширУют.
фарширУют.
Фаршируют - образовано от слова фаршировать
Примеры
Пространство между этими тушами, да и сами туши, фарширу́ют пряной смесью. — Вера Надеждина, Грузинская домашняя кухня, 2013
Её фарширу́ют яблоками, хлебом, рисом, орехами, капустой, каштанами. — Таисия Левкина, Празднуем Рождество. Традиции, кулинарные рецепты, подарки, 2009
Я слышала, щук как-то фарширу́ют... — Эдуард Веркин, Большая книга летних приключений, 2009
Этим соусом обычно фарширу́ют утку. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Фарширу́ют полученной смесью куски свинины и зашивают прочной нитью. — И. Н. Некрасова, Мангалы и барбекю