«Фабрика-Кухня» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — фабрика-кУхня.
фабрика-кУхня.
Примеры
За сквером возвышалась фабрика-ку́хня, направо лежал недавно построенный рабочий городок, налево – серенькая деревня. — Константин Вагинов, Козлиная песнь
Но зато открыта фабрика-ку́хня. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок