«Ежовиковые» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — ежОвиковые.
ежОвиковые.
Примеры
Некоторые избегают жарить ежо́виковые грибы из-за того, что отвалившиеся при готовке «шипы» по виду напоминают маленькие белые личинки, но в данном случае наружность обманчива. — Лонг Литт Вун, Путь через лес. О грибах и скорби, 2017