«Эссенции» - ударение в слове

От серебряных щёток исходил слабый запах эссе́нции, которой она мыла волосы; и этот запах снова разбудил в нём мучительную ревность. — Джон Голсуорси, Собственник

Рецепт таков: лимонад, усиленные физические упражнения, тяжелая работа; надрывайтесь, ворочайте каменные глыбы, не спите, бодрствуйте, пейте селитренные напитки и отвары из кувшинки, наслаждайтесь эмульсиями из мака и перца, приправьте все это строгой диетой, умирайте от голода, а ко всему этому прибавьте холодные ванны, пояс из трав, не забудьте свинцовую пластинку, растворы из эссе́нции Сатурна и примочки из сахарной воды с уксусом. — Виктор Гюго, Отверженные

— Десять тысяч галлонов нежнейшего сахарного крема с добавлением эссе́нции фиалки и темного шоколада, — сказал Хаос. — Плюс прослойка из орехового пралине во взбитом масле с нежнейшей карамелью для истинного наслаждения. — Терри Пратчетт, Вор Времени

Стараясь не шуметь, экспериментатор с остатками эссе́нции в руках взобрался на кровать, с кровати на шатающийся стол: оставалось выквадратуринить потолок. — Сигизмунд Кржижановский, Тринадцатая категория рассудка

сливки настоящего хорошего общества, цвет интеллектуальной эссе́нции петербургского общества. — Лев Толстой, Война и мир