«Ершистая» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — ершИстая.
ершИстая.
Ершистая - образовано от слова ершистый
Примеры
И только маленькая, ерши́стая поросль напоминает людям, что ты еще весь не умер, что корни твои живут и взбуривают землю неуемной жаждой жизни – обновления. — Полина Москвитина, Черный тополь