«Эмульгатором» - ударение в слове

По этому способу инициатор радикальной полимеризации (например, перекись водорода) растворен в водной фазе, а полимеризация органического мономера идёт в мицеллах – крошечных капельках, образованных эмульга́тором – каким-либо поверхностно-активным веществом наподобие мыла. — И. А. Леенсон, Занимательная химия для детей и взрослых, 2013

Горчица придала майонезу особый пикантный вкус и, будучи естественным природным эмульга́тором, резко упростила его приготовление и улучшила стойкость при хранении. — Мария Герасимова, Трапеза для друзей

Водный раствор буры служит эмульга́тором состава, керосин – для лучшего удаления излишков порозаполнителя. — Евгений Банников, Новая жизнь старых вещей

Используется в виде эмульсий и кремов обязательно с кислым эмульга́тором. — Группа авторов, Салон красоты на дому

Или пчелиный воск – он хорошо питает сухую кожу (при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства) и является безопасным эмульга́тором. — Алёна Эко, Экокосметика. Учимся выбирать безопасную и эффективную косметику и избавляемся от проблем с кожей, 2020