«Экстерьеру» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой Е — экстерьЕру.
экстерьЕру.
Экстерьеру - дательный падеж слова экстерьер
Примеры
Долгорукого по коневодству и экстерье́ру. — М. Р. Абдряев, Спортивное коневодство, 2013
Породы лошадей типа упряжные занимают промежуточное положение по экстерье́ру (между верховыми и тяжеловозами). — М. В. Голубева, Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство, 2016
По экстерье́ру выделяют донских лошадей с хорошо мускулистой шеей, с невысокой холкой, прямой, недостаточно наклонной спиной. — М. В. Голубева, Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство, 2016