«Джонке» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой О — джОнке.
джОнке.
Джонке - дательный падеж слова джонка
Примеры
К тому же экипажи китобойцев, этих плавучих бродяг, нередко состоят из таких немыслимых подонков и отбросов небывалых наций, выходящих на свет божий из самых неведомых уголков и самых тёмных дыр на нашей планете; да и суда подбирают иной раз прямо на море таких редкостных отщепенцев, которых носит по волнам на доске, на обломках крушения, на весле, на перевёрнутом вельботе, пироге, опрокинутой японской джо́нке и прочая, и прочая, что даже если бы сам Вельзевул поднялся на борт китобойца и зашёл в каюту поболтать с капитаном, это не вызвало бы на палубе чрезмерного волнения. — Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
А дальше посмотрим, что нужно делать, – либо пешком, либо на корейской джо́нке отправимся во Владивосток. — Алексей Новиков-Прибой, Цусима