«Дутью» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Ю — дутьЮ.
дутьЮ.
Дутью - дательный падеж слова дутьё
Примеры
Однако такая масса не поддавалась дутью́ – она была слишком жидкой. — Андрей Архипов, Ветлужская Правда, 2013