«Дудуки» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог со второй буквой У — дудУки.
дудУки.
Дудуки - нескл., м. (дудук в грузии)
Примеры
Под звуки зурны (17), сазандари (18), дуду́ки (19) не смолкали народные песнопения. — Е. Г. Джугашвили, Мой сын – Иосиф Сталин, 2013