«Дроблёные» - ударение в слове

Ветчину и сыр нарезать соломкой, добавить жареные дроблёные орехи и майонез. Все ингредиенты перемешать и выложить на блюдо. — В. Б. Зайцев, Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени, 2008

Добавить уксус, измельчённый с помощью блендера сладкий перец, нашинкованный лук и дроблёные плоды настурции, всыпать мелко нарубленную зелень укропа, кинзы, петрушки, шалфея, любистока, красный и чёрный перец, соль и сахар. — Е. В. Доброва, Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие, 2014

Нашинковать тыкву и морковь на крупной тёрке, добавить дроблёные семена укропа и кориандра, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. — Т. А. Литвинова, Тыква от 100 болезней, 2012