«Досыпая» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — досыпАя.
досыпАя.
Досыпая - образовано от слова досыпать
Примеры
Над ними вставали вековые тисы и дубы Заповедника, в ветвях которых приютились птицы, досыпа́я последний предутренний сон, а на земле прыгали кролики и зайцы. — Томас Гарди, Тэсс из рода д'Эрбервиллей