«Доливка» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — долИвка.
долИвка.
Примеры
Вторичное виноделие — выдержка, доли́вка, переливка, в отдельных случаях купажирование, затем розлив в бутылки и выдержка. — А. П. Безяев, Домашнее виноделие, 2013