«Документарный» - ударение в слове

Его коньком всегда был документа́рный анализ, вот здесь ему равных не было. — Р. В. Злотников, Русские сказки

Опять же, учитывая, что документа́рный аккредитив гарантирует платёж исключительно на основании документов и безотносительно товаров или услуг, к которым они относятся, существует хоть и небольшая, но всё-таки вполне реальная лазейка для разного рода мошенничеств. — Е. С. Бурдаева, Коммерческие закупки: взгляд изнутри, 2008

Процедуры этого наблюдения могут быть различными: документа́рный надзор, инспектирование и т. — Д. А. Шевчук, Банковское право: конспект лекций