«Документальностью» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — документАльностью.
документАльностью.
Документальностью - творительный падеж слова документальность
Примеры
Чудеса, превращения, метаморфозы просвечивали исторической реальностью, документа́льностью отношений, предательством в семье сыновей и близких родственников – равно как и беззаветностью друзей-вассалов. — Паола Волкова, Мост через бездну. Комментарий к античности, 2015
Автор с подкупающей достоверностью и глубоким философским подтекстом повествует о переломных, зачастую трагических событиях уральской глубинки; рассказчик почти что с документа́льностью летописца излагает жизненные перипетии своих героев. — Александр Федорович Чебыкин, Судьбы людские, 2007
Здесь всё слишком человеческое, переполненное личной документа́льностью, по прошествии десятилетий, спрессовавшихся в столетие (!), ставшее над-индивидуальным. — А. Малышевский, Вешние воды Василия Розанова, 2020