«Длиннозернистый» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с последней буквой И — длиннозернИстый.
длиннозернИстый.
Примеры
После этого, засыпаю «длиннозерни́стый» рис в наше блюдо. — Вадим Кольцов, Перекрестки судьбы. Эротическая проза