«Длинноухая» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой У — длинноУхая.
длинноУхая.
Длинноухая - образовано от слова длинноухий
Примеры
Длинноу́хая голова угрюмо свешивалась вниз. — Федор Достоевский, Униженные и оскорбленные