«Дифтонгов» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — дифтОнгов.
дифтОнгов.
Дифтонгов - родительный падеж, множественное число слова дифтонг
Примеры
Вся она зыблется мягкостью итальянских дифто́нгов. — Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой