«Диетой» - ударение в слове

Он погиб в день, когда мы нашли сидящий на корточках у дерева труп со спущенными штанами, намертво замерзший в борьбе с неподатливым запором, вызванным солдатской дие́той. — Луи де Берньер, Мандолина капитана Корелли

Рецепт таков: лимонад, усиленные физические упражнения, тяжелая работа; надрывайтесь, ворочайте каменные глыбы, не спите, бодрствуйте, пейте селитренные напитки и отвары из кувшинки, наслаждайтесь эмульсиями из мака и перца, приправьте все это строгой дие́той, умирайте от голода, а ко всему этому прибавьте холодные ванны, пояс из трав, не забудьте свинцовую пластинку, растворы из эссенции Сатурна и примочки из сахарной воды с уксусом. — Виктор Гюго, Отверженные

В прошлой четверти чуть не довела себя и других дурацкой дие́той. — Жаклин Уилсон, Девчонки в слезах

Я достигла точки, в которой возникает уверенность, что идеал правильного питания – это совсем ничего не есть и что люди едят только из-за собственной жадности, поскольку не могут заставить себя прекратить обжираться и пренебрегать дие́той. — Хелен Филдинг, Дневник Бриджит Джонс

Тяготясь дие́той, больной видит в своем враче деспота и зложелателя; школьник, удерживаемый учителем от вредных шалостей, всегда называет его своим тираном, чуть не злодеем. — Кондратий Биркин, Временщики и фаворитки