«Дезаминирование» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог со второй буквой И — дезаминИрование.
дезаминИрование.
Примеры
В процессе катаболизма белков окислительное дезамини́рование аминокислот даёт аммиак. — Н. Б. Панкова, План-конспект ответов на вопросы экзамена по физиологии, 2009