«Демонстрирующей» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — демонстрИрующей.
демонстрИрующей.
Демонстрирующей - образовано от слова демонстрировать
Примеры
Когда в конце концов я почувствовал взгляд и поднял глаза, он был тут как тут, с улыбочкой, демонстри́рующей ряд почерневших и уже поредевших гнилых зубов. — Стивен Кинг, Зелёная Миля