«Декстриновой» - ударение в слове

Вкусовые качества жаркого определяются образованием декстри́новой корочки на поверхности и сохранением внутри продукта вкусного ароматного сока. — Эдуард Николаевич Алькаев, Пикник. Шашлык, уха, раки и другие блюда