«Дегустированы» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — дегустИрованы.
дегустИрованы.
Дегустированы - образовано от слова дегустировать
Примеры
В шестом столбце описана мякоть плода, а в седьмом – вкус, для сортов, которые были дегусти́рованы, указана дегустационная оценка вкуса в баллах по пятибалльной шкале. — Татьяна Калюжная, Путеводитель по лучшим плодовым и ягодным культурам, 2011