«Дегустационной» - ударение в слове

Или определить вес дегустацио́нной порции для каждого из блюд (мы же понимаем, что время приготовления одной порции и 100 порций отличается? – и это тоже должно найти отражение в методике проведения занятия). — Константин Геннадьевич Мирошниченко, Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию, 2019

В дегустацио́нной комнате директор поднял тост за союз центра и региона, за поддержку благого дела – борьбы за чистое производство и чистоту продукции. — Федор Метлицкий, Распад

Дамы были в восторге, потому что короткий любовный роман с моим другом неизменно сопровождался дегустацио́нной радугой. — Ольга Сатолес, Чужая жизнь, 2015

Я расположилась на солнышке, прямо за их дегустацио́нной стойкой. — Гийом Мюссо, Зов ангела, 2011

Ответ: суп том-ям, «Тайтаун», Президент-стрит. Шеф будет ждать нас там с дегустацио́нной тарелкой и следующей загадкой. — Гиллиан Флинн, Исчезнувшая, 2013