«Чищеный» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой И — чИщеный.
чИщеный.
Примеры
Хозяин выставил чи́щеный сапог в высокой калоше. — В. А. Гиляровский, Рассказы и очерки
Чи́щеный чеснок истолчём и разведём холодной водой. — А. Т. Звонарева, Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха, 2008
Чи́щеный картофель нарезаем тонкими ломтиками, кладём в горшок или чугунок. — К. Г. Берсеньева, Православные посты и трапезы, 2005