«Чабанский» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — чабАнский.
чабАнский.
Примеры
Чубанд фуъ — чаба́нский хлеб, пресный хлеб с отпечатком руки хозяина, испечённый на нагретом камне (похож на шаррфуъ, хотя последний более изысканно украшен). — Ж. Н. Абуева, Дагестанская кухня, 2012