«Цитварную» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой А — цитвАрную.
цитвАрную.
Цитварную - образовано от слова цитварный
Примеры
Для комнатного выращивания чаще всего выбирают куркуму домашнюю, куркуму цитва́рную, куркуму оранжевую, патумму (сиамский тюльпан). — Юрий Константинов, Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов, 2016