«Цеховую» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой У — цеховУю.
цеховУю.
Цеховую - образовано от слова цеховой
Примеры
Конечно, весьма узкий круг гуманистической интеллигенции не мог полностью разрушить цехову́ю социально-производственную структуру общества. — А. И. Осипов, Философия и методология науки, 2013
Первые восемь статей затрат образуют цехову́ю себестоимость. — Е. В. Бехтерева, Снижение издержек производства товаров (услуг), 2009