«Бычачьими» - ударение в слове

К этому-то поставщику и являются указанные ему наперед от острожного целовальника проносители, с быча́чьими кишками. — Федор Достоевский, Записки из Мертвого дома. Рассказы

Одни из них наполнены кровью, другие быча́чьими внутренностями, из третьих торчат бычачьи головы, в четвертых – груда ног и хвостов. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы

Тут, в совершенной темноте и копоти, кипят огромные котлы с быча́чьими внутренностями. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы

Тут-то и приготавливаются эти закуски, в состав которых, как рассказывают люди, называющие себя очевидцами, входили иногда, на ряду с быча́чьими, внутренности и лошадиные и даже собачьи, а о мелкой животине, вроде какой-нибудь крысы, попавшейся в чан и изрубленной случайно, нечего уж и рассказывать. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы

Пар над потными быча́чьими спинами. — Михаил Шолохов, Донские рассказы