«Буженину» - ударение в слове

Сама же барыня – говорили о ней – не умеет отличить бужени́ну от телятины и однажды позорно купила вместо петрушки – хрен! — Максим Горький, Макар Чудра и многое другое…

С этим письмом стрельцы бегали по площадям и, где нужно, кричали: «Бывало, царевна Софья кормила по восьми раз в году по триста человек,„и сестры ее, царевны, кормили ж, – давали в мясоед простым людям языки говяжьи и студень, полотки гуси-ны, куры в кашах и пироги с говядиной и яйцами, а потом давали соленую бужени́ну, и тешки, и снятки, и вина вдоволь, двойного меду цыженого… Вот какие цари-то у нас были… А ныне хорошо жрут одни иноземцы, а вам всем с голоду помереть, на ваш-то сытый кусок крокодилов за морем покупают». — Алексей Толстой, Петр Первый