«Буйволовую» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой У — бУйволовую.
бУйволовую.
Буйволовую - образовано от слова буйволовый
Примеры
Без видимого усилия схватил он копьё своего деда и с такой силой ударил остриём по одному из тяжёлых щитов, привезённых аварами в качестве почётного дара самому королю, что остриё пробило железную окову щита, насквозь пронзив толстую бу́йволовую кожу, и глубоко вонзилось в резную дубовую колонну, поддерживающую свод приёмной залы. — Феликс Дан, Битва за Рим, 1876