«Бурсаки» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой И — бурсакИ.
бурсакИ.
Бурсаки - множественное число слова бурсак
Примеры
Оба были здоровенные великовозрастные бурсаки́, обладали страшенными басами, пили водку, любили кулачные бои, а особенное имели пристрастие к игре в карты, потому что за нее всего строже наказывало начальство. — Чудо Рождественской ночи