«Бурсацкая» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с первой буквой А — бурсАцкая.
бурсАцкая.
Бурсацкая - образовано от слова бурсацкий
Примеры
Ко всей этой ерунде присоединилась голосов в сорок бурса́цкая разноголосица: участвующие в ней разбирают между собой все тоны, употребляемые в пении, и все ноты берут сразу. — Николай Помяловский, Очерки бурсы