«Бурачную» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой А — бурАчную.
бурАчную.
Бурачную - образовано от слова бурачный
Примеры
Можно использовать традиционную бура́чную тёрку, а можно и тёрку Berner с насадкой для мелкой соломки. — Иван Александрович Лис, Живой ретрит. Книга рецептов. Сборник 1