«Бульонный» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой О — бульОнный.
бульОнный.
Примеры
Питался потомок Чингисхана, как колхозный воробей: то пожует сухую корочку хлеба, то разведет себе в кипятке бульо́нный кубик или пьет голый чай.