«Брюссельская» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Е — брюссЕльская.
брюссЕльская.
Брюссельская - образовано от слова брюссельский
Примеры
— Фу! — поморщился он. — Брюссе́льская капуста! — Джоан Ролинг, Гарри Поттер и философский камень