«Ботвиньей» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — ботвИньей.
ботвИньей.
Ботвиньей - творительный падеж слова ботвинья
Примеры
И по взгляду Алексея Кирилловича, как он оглядел стол, и как сделал знак головой дворецкому, и как предложил Дарье Александровне выбор между ботви́ньей и супом, она поняла, что все делается и поддерживается заботами самого хозяина. — Лев Толстой, Анна Каренина
Василиса подавала белую миску с зеленой ботви́ньей, звеня своими бесчисленными монистами на раскачивающейся во все стороны крупной и твердой груди. — Михаил Арцыбашев, Санин