«Бортевым» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — бортевЫм.
бортевЫм.
Бортевым - образовано от слова бортевой
Примеры
К хозяйственным постройкам княжьего двора принадлежали погреб, медуша — погреб с вытопленным из сот мёдом; бретьяница — погреб с бортевы́м медом18; скотница — кладовая со всякою казною. — И. Е. Забелин, Домашняя жизнь русских царей