«Борей» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — борЕй.
борЕй.
Примеры
Так что зови меня просто Боре́й. — Гамула И.П. Дом под мостом
Время стояло «хладное», и «дул боре́й» или «норд» для хороших фамилий, как говорили для того, чтобы не упоминать имени императора Павла.