«Болонец» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог со второй буквой О — болОнец.
болОнец.
Примеры
Увы, красавец боло́нец не понял послания ваятельницы. — Е. А. Коровина, Великие загадки мира искусства. 100 историй о шедеврах мирового искусства, 2011