«Бочковым» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — бОчковым.
бОчковым.
Бочковым - образовано от слова бочковый
Примеры
Он съедает отвратительный пончик, зажаренный в масле, которое залито во фритюрницу ещев прошлом тысячелетии, и запивает его бо́чковым кофе. — Сергей Андреев, Федерализация Украины, 2006
Пока заморский мистер ел, я периодически хрустела солёным бо́чковым огурцом и, подперев кулаком подбородок, наблюдала за мужчиной. — М. В. Завойчинская, Мистер Смерть и чокнутая ведьма, 2017