«Блюстителями» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с первой буквой И — блюстИтелями.
блюстИтелями.
Блюстителями - творительный падеж, множественное число слова блюститель
Примеры
— «Арнольд Уизли, два года назад оштрафованный за незаконное владение летающим автомобилем, вчера ввязался в драку с магловскими блюсти́телями закона (т.н. — Джоанн Роулинг, Гарри Поттер и кубок огня
Он играючи справлялся с полуголодными блюсти́телями порядка в провинции, но опытные и ненасытные полицейские больших городов внушали ему почтение. — Джон Стейнбек, К востоку от Эдема
Оставив множество интонаций в движениях рук, поражающих в классических танцах Индии, Тиллоттама отказалась от некоторых древних поз, упорно повторяемых блюсти́телями древних традиций. — Иван Ефремов, Лезвие бритвы