«Блинники» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с первой буквой И — блИнники.
блИнники.
Блинники - множественное число слова блинник (пирог)
Примеры
Гудошники, бли́нники, сбитенщики, медвежатники-поводыри сновали в толпе наехавших в Китай-город принарядившихся крестьян. — Валентин Костылев, Иван Грозный
Торговля на площадях сразу упала – куда делась обычная бойкость хожалых и сидячих купцов, даже сбитенщики и бли́нники притихли. — Валентин Костылев, Иван Грозный